home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / sauces / pico_000 < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  754b
  1. From: George McTyre <MCTYREG@baylor.edu>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Pico De Gallo
  4. Message-ID: <01HEP03CSQIA99IG5O@baylor.edu>
  5. Date: Thu, 14 Jul 1994 20:18:06 -0400 (EDT)
  6.  
  7. George's Pico de Gallo
  8.  
  9. 1 bunch fresh cilantro, chopped
  10. 2-3 tomatoes, peeled, seeded and chopped
  11. 1 medium red onion, chopped fine
  12. 3-4 heads garlic, minced (optional)
  13. 2-3 small jalapenos, seeded and chopped (or leave the seeds in for heat)
  14. 1 teaspoon white vinegar
  15. juice of one lime
  16. salt (optional)
  17.  
  18. Mix everything together and chill for a least an hour for the flavors to
  19. blend.
  20.  
  21. For a quick and easy dip, mix with one container of fat-free sour cream and
  22. serve with tostada chips, and margaritas!
  23.  
  24. Ole!
  25.  
  26. George R. McTyre
  27. mctyreg@baylor.edu
  28.  
  29.  
  30.